Speisenkarte


2. - 19. JANUAR 2020

 

Nach einer überwältigenden Resonaz auf unsere Adventsmenüs, geht es im neuen Jahr weiter....
Ab dem 2. Januar 2020 bieten wir Ihnen in unserem Restaurant zwei saisonal wechselnde Menüs zur Auswahl an.

 

TÄGLICHER GENUSS & FESTLICHE KÖSTLICHKEITEN

 

Sie dürfen sich ganz nach Ihrem Geschmack, Hunger, Lust & Laune Ihre Auswahl zusammenstellen.

Vom spontanen, kleinen Hunger ( Suppe & Vorspeise oder Hauptgang )

 bis hin zum besonderen Anlass, der nach dem gesamten Vier Gang Menü schreit - Sie entscheiden.


 

TÄGLICHER GENUSS


 

KARTOFFELSUPPE

mit Büsumer Krabben & Majorancrôutons               9,0 € 

 

 

ROTE BEETE - GRAUPENRISOTTO   
mit gebackenem Ziegenkäse                    11,0 € / 17,0 €

 

 

KNUSPRIGES BACKHENDLBRUST
steirischer Kartoffel-Feldsalat 
& Kürbismarmelade   16,5 € 

 

 

WEIßES SCHOKOPARFAIT
mit hausgemachten Rumfrüchten                           9,0 €


 

Drei Gang Menü - ohne Risotto                                                31,0 €          

Vier Gang Menü                                                                          42,0 €



 

FESTLICHE KÖSTLICHKEITEN


 

 7,0 €                                                 GRÜNE PFEFFERSUPPE
                                                                                    mit Croûtons

 

 

14,0 € / 25,0 €                            GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
                                                        
auf asiatischem Kohlrabi-Apfelsalat

 

 

28,0 €                                        ARGENTISCHES RUMPSTEAK

                                                             Brezenknödel und Jus-Bohnen

 

 

  9,0 €                               GEEISTER SCHOKOLADENKUCHEN
                                                                
mit kreolischer Sauce  

 

 


42,0 €                                                                      Drei Gang Menü - ohne Wolfsbarsch                     

52,0 €                                                                                                          Vier Gang Menü   


 

 Mit viel Liebe und Blick für Details

kreieren wir Ihnen ab 2020 monatlich

zwei abwechslungsreiche und saisonale Menü. 

Wir legen besonderen Wert auf
Qualität und Frische.
Schäumchen und platzende Drops

- molekulare Küche und Ihre Pülverchen -

suchen Sie bei uns jedoch vergebens.